Alimentos Archivo

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    LA MUNIFICENCIA DEL MAR

    Alimentos poco comunes que nos ofrece el mar Salicomia Salicomia es un vegetal marino que crece en abundancia en playas costeras y llanuras de marea. Hay varias especies que crecen...

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  • (c) C. Gomersall-Wildlife

    Realmente puede suceder

    Durante siglos, los pescadores en el Atlántico Noroeste, a poca distancia de Terranova, dependían de reservas de bacalao aparentemente abundantes para su sustento. Pero en 1992, al cabo de decenios...

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    ¿Salvajes o criados?

    Ha habido largas discusiones alrededor del argumento de si la acuicultura es mejor o peor para el medio ambiente. Mientras el pescado cultivado como el salmón o los langostinos quitan...

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  • La última pesca salvaje: soluciones

    La última pesca salvaje: soluciones

    Aguas reservadas Una solución lógica consiste en reservar zonas marinas para la conservación, y ya existen algunas. Pero hasta la fecha, sólo un 1,2% de los océanos del mundo ha...

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    La última pesca salvaje: soluciones

    Aguas reservadas Una solución lógica consiste en reservar zonas marinas para la conservación, y ya existen algunas. Pero hasta la fecha, sólo un 1,2% de los océanos del mundo ha...

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  • (c) Jorgen-Freund-Aurora-Specialist-Stock.jpg

    La última pesca salvaje: los problemas

    “El mundo se enfrenta con la posible pesadilla de océanos sin peces para 2050.” Este fue el mensaje de un informe del PNUMA de 2010, que concluyó que el 30%...

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  • (c) Bisayan Lady_CC-BY-SA and T. Castelazo_CC-BY-SA 2.5

    ¿Alimentos maravillosos?

    Almorta La almorta (Lathyrus sativus) puede salvar la vida de los hambrientos a corto plazo, aunque puede arruinar la salud a largo plazo. Tolerante de las sequías y las inundaciones,...

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  • (c) Stefan Auth / imagebroker/Still Pictures/ Specialiststock.com

    Granos maravillosos

    5: Tef La palabra “tef” significa “perdido”, así llamado por su diminuto grano de 1 milímetro. Sin embargo, más o menos 1 kilo de granos es suficiente para sembrar 1...

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  • (c)  PD-USDA-ARS

    Granos maravillosos

    4: Mijo Se cree que el mijo fue uno de los primeros cereales cultivados. El comienzo de su cultivo puede remontarse a 7.000 años atrás en la antigua Asia y...

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  • (c) Biosphoto / Michel Gunther/BIOSphoto/Still Pictures/ Specialiststock.com

    Granos maravillosos

    3: Espelta Una prima del trigo, la espelta era cultivada en la antigua Europa y el Medio Oriente, pero perdió su popularidad debido a su rendimiento relativamente bajo y su...

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