Los alimentos del mar y la soja

Soy

© Peter Essick / Aurora / SpecialistStock

Consejo de Administración Marina (MSC)

Los alimentos del mar son una fuente de alimentos sanos, renovables y esenciales para miles de millones de habitantes alrededor del mundo. Pero la demanda está aumentando, y más de un 70% de las poblaciones de peces ya se cosechan en exceso y están agotándose, y las malas prácticas de pesca como la pesca con red de arrastre dañan a los ecosistemas marinos. El Consejo trabaja con organizaciones de pesca, compañías de alimentos marinos, científicos, grupos conservacionistas y con el público para fomentar un consumo de alimentos marinos más amigable con el medo ambiente, recompensando la pesca sostenible con su programa de certificación y su etiqueta ecológica. Sus pesquerías están obligadas a operar a un nivel que permita la continuación de la pesca, sin explotación excesiva, manejada para minimizar su impacto en la estructura, la productividad, la función y la diversidad del ecosistema, y cumpliendo con todas las leyes regionales, nacionales e internacionales. www.msc.org

La Mesa Redonda sobre Soja Responsable (RTRS)

La soja es un cultivo muy común y valioso como una fuente alimentaria, como alimento para los animales, y como un aceite usado ampliamente en alimentos procesados. El aceite de soja también se utiliza para producir biocombustible. También establecida por el WWF, esta Mesa Redonda certifica la soja, sus derivados y sus productos, a lo largo de toda su cadena de suministro. Sus normas y estándares comprenden la prohibición del cultivo de soja en zonas de alto valor de conservación como bosques y sabanas, el monitoreo de la contaminación del agua y la erosión del suelo, además de la eliminación de los plaguicidas más peligrosos para el cultivo de la soja. También trata de evitar los conflictos sociales que puedan surgir respecto a la tierra y los derechos laborales. www.responsiblesoy.org

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